補血：南瓜中含“鈷”，有補血作用，清代名醫(yī)陳修園說：“南瓜為補血之妙品。”
美容：常吃南瓜，可使大便通暢、肌膚豐美，尤其對中年女性有美容作用。
殺蟲：多吃南瓜可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療，并能降低麻疹的患病風險。
挑選南瓜，越“老”越好。南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，筋也少，口感又面又沙，制作出的食物，不論是蒸、煮、炸，或者制作主食、甜品或湯粥類，味道都格外好；另外，經(jīng)過充足的日照，南瓜的甜度會變得很高，營養(yǎng)當然也會更好。（王鳳）
來源：河北新聞網(wǎng)
